Aljezur Portugal

Terra de Pescadores, o Algarve, tem variada gastronomia baseada em peixes, mariscos e frutos do mar.

"A Sardinha no pão", um petisco nacional. Das sardinhas, dos carapaus às famosas ameijôas, são várias as especialidades locais que conquistam o paladar dos visitantes (sargos, douradas, robalos...), os mariscos (ouriços, lapas, mexilhões, navalheiras, lagostas e os famosos percebes).

Caldos, Sopas, Caldeiradas

A rica e saborosa cozinha portimonense oferece variados pratos, tais como a sopa de lingueirão, o arroz de polvo, as lulas ferradas, o famoso arjamolho, as ervilhas à portimonense e as deliciosas caldeiradas.

Doces, Vinho e Medronho
As deliciosas sobremesas com figos e amêndoas, os Dons Rodrigos e os morgados também estão entre os doces preferidos. Os saborosos vinhos locais também são uma boa pedida. E, para finalizar, não deixe de degustar a famosa aguardente de medronho.

Como sobremesa destacam-se os pastéis de batata-doce, o bolo de batata-doce e amêndoa, o inimitável pudim de batata-doce, e os fritos, cobertos com uma calda de mel da região. O amendoim, cultivado com grande expressão na freguesia de Rogil, é um aperitivo de excelente qualidade e pode acompanhar vinhos brancos, tintos e moscatéis produzidos a partir de uvas do concelho de Aljezur. Para digestivo, nada como uma aromática e tradicional aguardente de medronho.