Oliveira do Bairro

Distrito de Aveiro

Vinhos DOP Bairrada

O concelho (23.028 hab.) e a cidade (3.700 hab.) de Oliveira do Bairro, no Baixo Vouga, no distrito de Aveiro, fazem parte da região Centro de Portugal.

Gastronomia

Em Oliveira do Bairro a grande especialidade é o leitão assado à Bairrada. "Como pratos típicos desta região temos, para além do leitão à Bairrada, a cabidela e a feijoada de leitão, a deliciosa chanfana, a vitela à Vouga e os rojões à moda da Bairrada" [1].

Oliveira do Bairro, Terra de Vinho da Bairrada

Os vinhedos da Bairrada DOC, que ocupam uma área de 12.000 ha, situam-se ao noroeste de Coimbra, Região Centro de Portugal. Os concelhos produtores do Bairrada DOC são Anadia, Cantanhede, Mealhada - um dos mais importantes produtores - e Oliveira do Bairro.

Rota da Bairrada

"O concelho de Oliveira do Bairro é parte integrante da região e da Rota da Bairrada. Esta região tem vindo a tornar-se conhecida como uma região marcadamente vinícola, local de produção de bons vinhos, nomeadamente os espumantes e o vinho da Bairrada.

O vinho, é assim, o "cartão de visita" da tradicional hospitalidade bairradina, que ao visitante oferece sempre um copo de vinho servido na adega, ou uma taça de espumante para saborear em momentos mais íntimos, dentro de casa" [1].

Freguesias do Concelho de Oliveira do Bairro

São as seguintes as freguesias de Oliveira do Bairro:

• Bustos, Troviscal e Mamarrosa
• Oiã
• Oliveira do Bairro
• Palhaça