Vins du Portugal
Le Guide des Vins portugais
L Vin de Porto. La Région viticole du Douro
Les
vins portugais, produits emblématiques du pays, sont aussi ses principaux ambassadeurs.
Rouges, rosés, blanc, liquoreux, corsés, légers ou frais. Certains sont incontestablement associés à l'image du pays,
comme le vin de Porto, le Vinho Verde (
Vinho verde), le Moscatel de Setúbal, le vin de Madère,
le Dão, ...
D'autres, comme les excellents
vins du Douro, sont moins connus à l'étranger, mais sont de
qualité supérieure et peuvent rivaliser avec d'autres bons vins de tout terroir.
La Variété des Vins du Portugal
En ce qui concerne les vins du Portugal, le premier nom qui vient à l'esprit est justement celui de
porto,
lequel est est associé à un
apéritif ou bien un vin de dessert.
Mais la liste des vins produits dans le pays est assez longue. Heureusement, pour les Portugais (les plus gros buveuers de
vins au monde, par tête) et les amoureux de bons vins.
Vins du Portugal © Ari Oliveira
Quels Vins Choisir?
Les Rouges (Tintos)
Il y a de nombreux grands vins à découvrir et à déguster. Parmi ceux-ci, signalons - pour les
rouges -
le
Douro, les les Beiras, le Dão et le Lafões, les Vins de l'Alentejo, les vins de Bairrada, les vins d'Alenquer,les vins d'Arruda,
les vins de Bucelas et quelques autres encore.
Les Blancs (Brancos)
Parmi les vins blancs, signalons: le
vin de Bucelas ("le vin de Shakespeare"), le vin frais
Vinho Verde,
les vins d'Alenquer, le vin du Ribatejo entre autres.
Les Rosés
Parmi les rosés, signalons le vin de Setúbal, le vin d'Arruda dos Vinhos, le vin de Bairrada, le Beira rosé, le Douro,
entre autres.
Le Porto
Le Porto, ce fameux vin liquoreux, est produit exclusivement dans la région du Douro, dans le nord, suivant les
conditions naturelles et de fabrication qui lui sont propres. Il s'agit d'un vin muté, c'est-à-dire, un vin auquel
l'on a ajouté de l'alcool de raison. Voir la
suite
Vins du Douro
Le
Douro est le
terroir où sont produits les vins les plus renommés du Portugal :
Porto et vins incroyables
du Douro. La nature et le travail inlassable de ses habitants ont fait du
Douro Vinhateiro un lieu unique au monde. c'est rare
beauté l'a élu
site du Patrimoine mondial par l'Unesco. Leurs excellents vins les plébiscitent comme étant les
meilleur au Portugal. En savoir plus :
Vins du Douro
Les Vins Verts
Le
Vinho Verde (Vin Vert), un autre célèbre vin, une véritable icône du pays, le Vinho Verde est produit dans les terres de Minho,
au nord du Portugal, entre les rivières Minho et Douro. Traditionnellement, ici, de nombreuses vignes poussent grimpées sur les
arbres, aux bords des champs. Les variétés les plus utilisées sont locales, telles l'Alvarinho et l'Arinto (blanc) et
le Vinhão et l'Espadeiro (rouge). voir continuation
Le Madère
Vin prestigieux dans le monde entier, le vin fortifié de Madère (ou tout simplement le Madère) a traversé les
mers depuis l'âge des découvertes. Outre beaucoup d'histoire, le prestige du Madère persiste à ce jour. voir continuation
Bairrada, Bucelas, Carcavelos, Palmela
Mais le Portugal a beaucoup plus de vins à découvrir! 30 sont classés vins AOP - (Appellation d'origine protégée).
Autrement dit, une belle palette de saveurs et de bouquets. En savoir plus: Autres vins.
Consulter les
Sources