Guia de Benavente

Margem Sul do Tejo

Gastronomia e Patrimônio
Benavente, na Lezíria, margem sul do Tejo, antiga província do Ribatejo é uma cidade (11.380 hab., [1]) e um concelho (521 km², 29.747 hab., 2021, INE) situados no Distrito de Santarém, Região Centro de Portugal.

Localização

A cidade e o concelho (município) de Benavente, situados a km de Lisboa, limitam-se ao norte com Azambuja, ao nordeste com Salvaterra de Magos, ao leste com Coruche, ao sudeste pela (tem um exclave) com Montijo, ao sul com Palmela e Alcochete, ao sudoeste com o Estuário do Tejo (município de Alcochete) e ao noroeste com Vila Franca de Xira.

A Charneca Ribatejana

Estas são as terras de Benavente: "Entalado entre o Tejo e o Alentejo, rasgado pelo Sorraia, Benavente é o concelho da lezíria ribatejana, terra de toiros e de cavalos. Coudelarias e ganadarias famosas fixaram-se nesta região, entre elas a Companhia das Lezírias, em Samora Correia, e a Palha, na Quinta da Adema, no Porto Alto. Nas margens dos rios, milhares de hectares de pastagens alimentam inúmeras cabeças de gado, mansas e bravas, lideradas pelo senhor da lezíria, o campino.

De barrete verde, colete encarnado, meia branca e o ferro da casa ao peito, o campino forma uma unidade com a sua montada e vai comandando a manada brandindo o pampilho. Este homem conhece cada animal desde que nasce até ao dia em que triunfa na arena ou que é conduzido para abate e é uma figura incontornável nas inúmeras festas tradicionais. Anualmente, o povo sai à rua para acompanhar com entusiasmo os jogos de cabrestos e a picaria à vara larga, espectáculos típicos desta região" [2].

Terra de Gastronomia

Assim, não surpreende que na gastronomia se destaque o Cozido Bravo à Ribatejana e, com o que sobra do cozido, as empadas de corno. Grande parte desta região pertenceu, desde D. João IV, à Casa do Infantado, criada a favor de seu filho, o Infante D. Pedro. Com as guerras liberais, acabou por ser extinta com base na Carta de Lei de Março de 1836. Por decreto, a Rainha D. Maria II autorizou a venda em hasta pública das vastas propriedades que compunham as Lezírias do Tejo. Quase todas estas terras, formadas sobretudo por aluviões, são muitíssimo férteis e revelam-se um solo perfeito para a produção de tomate, milho ou arroz, produtos sempre presentes na gastronomia da região" [Idem}.

Atrações

Dentre as atrações de Benevante, descam-se:

• Cruzeiro do Largo do Calvário
• Biblioteca Municipal de Benavente
• Museu Municipal de Benavente
• Núcleo Museológico Agrícola
• Paços do Concelho
• Palácio do Infantado, Samora Correia
• Pelourinho de Benavente
• Igreja Matriz de Benavente
• Igreja Matriz de Samora Correia
• Igreja da Misericórdia de Benavente
• Igreja da Misericórdia de Samora Correia
• Fonte de Santo António, Benavente
• Fonte do Concelho, Samora Correia
• Fortim de Belmonte
• Convento de Jenicó
• Olaria Romana da Garrocheira
• Casa-Museu Justino João

Gastronomia de Benavente

Os principais pratos e especialidades da cozinha local:

• cozido bravo
• licor de tangerina
• migas com entrecosto
• açorda de sável
• ensopado de enguias
• enguias fritas
• lamejinha
• torricado com bacalhau
• sopa de castanhas
• bolo podre
• delicias de batata
• arroz doce