Vinhos
Oliveira do Bairro

Distrito de Aveiro

Vinhos DOP Bairrada

O concelho (município) de Oliveira do Bairro está autorizado a produzir os famosos Vinhos DOP Bairrada em toda a área do mnicípio.

Área de produção DOP Bairrada

Os conselhos (municípios) de produção do vinho DOP Bairrada são:

• Águeda (algumas freguesias)

• Anadia (várias freguesias)

• Aveiro (uma freguesia, Nariz)

• Cantanhede (várias freguesias)

• Coimbra (5 freguesias setentrionais)

• Mealhada (várias freguesias)

• Oliveira do Bairro (várias freguesias)

• Vagos (4 freguesias)


Os vinhedos se espalharam do poente às encostas da Serra do Caramulo e Serra do Buçaco, cujos solos produzem vinhos de boa qualidade. Atualmente, a cultura da vinha e a produção de vinhos responde por 2/3 dos rendimentos provenientes da agricultura, sendo assim a principal fonte de renda.

O Coração da Bairrada

Os conselhos (municípios) de Mealhada, Oliveira do Barro, Águeda e Anadia estão no coração da Bairrada. O Museu do Vinho da Bairrada, inclusive, está situado no conselho (município) de Anadia.

Saber mais: Museu do Vinho da Bairrada

Degustação dos Vinhos da Bairrada

Por toda a Bairrada são inúmeros os pontos de interesse ideais para descobrir os seus vinhos e toda a cultura e tradição vinícola desta região.


O concelho (23.028 hab.) e a cidade (3.700 hab.) de Oliveira do Bairro, no Baixo Vouga, no distrito de Aveiro, fazem parte da região Centro de Portugal.

Gastronomia

Em Oliveira do Bairro a grande especialidade é o leitão assado à Bairrada. "Como pratos típicos desta região temos, para além do leitão à Bairrada, a cabidela e a feijoada de leitão, a deliciosa chanfana, a vitela à Vouga e os rojões à moda da Bairrada" [1].

Oliveira do Bairro, Terra de Vinho da Bairrada

Os vinhedos da Bairrada DOC, que ocupam uma área de 12.000 ha, situam-se ao noroeste de Coimbra, Região Centro de Portugal. Os concelhos produtores do Bairrada DOC são Anadia, Cantanhede, Mealhada - um dos mais importantes produtores - e Oliveira do Bairro.

Rota da Bairrada

"O concelho de Oliveira do Bairro é parte integrante da região e da Rota da Bairrada. Esta região tem vindo a tornar-se conhecida como uma região marcadamente vinícola, local de produção de bons vinhos, nomeadamente os espumantes e o vinho da Bairrada.

O vinho, é assim, o "cartão de visita" da tradicional hospitalidade bairradina, que ao visitante oferece sempre um copo de vinho servido na adega, ou uma taça de espumante para saborear em momentos mais íntimos, dentro de casa" [1].

Freguesias do Concelho de Oliveira do Bairro

São as seguintes as freguesias de Oliveira do Bairro:

• Bustos, Troviscal e Mamarrosa
• Oiã
• Oliveira do Bairro
• Palhaça