Palmela Gastronomia

Moscatel e Palmela DOC

Distrito de Setúbal

As vinhas de Palmela, situadas ao sul de Lisboa, produzem os famosos vinhos de Palmela DOC, na Península de Setúbal.





Os vinhedos da Península de Setúbal produzem 3 denominações, a saber: D.O.C. Palmela, D.O.C. Setúbal e o Vinho Regional Terras do Sado, o rio que atravessa a região.

Variedade de castas

Para a produção dos DOC Palmela, as tintas predominam (80% destas). A casta Castelão, que na região é conhecida como Periquita, chega a 95% das castas tintas. Além de outras castas nacionais, também entram na elaboração dos vinhos de Palmela Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Blanc, Pinot Noir e Pinot Blanc.

Para a elaboração dos vinhos brancos, as castas mais usadas são: Fernão Pires e a casta Moscatel de Setúbal.

Vinhos de Palmela

Dentre os bons vinhos de Palmela, os DOC Palmela e DOC Palmela Reserva estão entre os melhores.

Quintas em destaque

A tradicional Quinta do Piloto e seus 200 ha de vinhedos em Palmela.

Ver também Vinhedos de Portugal.