Gastronomia

Em Paredes de Coura no Alto Minho (ou Minho-Lima) a gastronomia minhota tradicional se faz acompanhar com os bons vinhos verdes da terra.

Cozinha do Minho

Como em todo o Alto Minho, em Paredes de Coura, terra de bons vinhos verdes e deliciosa cozinha, os produtos locais são a base desta boa cozinha; a começar pelo porco com o qual se fazem os enchidos muito apreciados neste município e pelas galinhas.

Especialidades de Paredes de Coura

Dentre as principais especialidades de Paredes de Coura se destacam:

• Enchidos (embutidos) de porco
• Arroz de cabidela

Vinho Verde de Paredes de Coura

Menor produtor do célebre vinho verde do Minho, Paredes de Coura produziu apenas 3 hectolitros em 2016, dos quais 2 hl de vinho tinto e 1 hl de vinho branco.