Vins de Lafões

Les vignobles de Lafões DOC étendent les terres du centre du Portugal, dans le département de Viseu et, plus précisément, dans les municipalités de Oliveira de Frades, São Pedro do Sul et Vouzela, dans la Vallée de la Rivière Vouga.

DOC Lafões

Les vins de Lafões sont caractérisés par un volume minimal d'alcool de 9,5% et une acidité minimale établie (exprimée en acide tartrique [1]) de 5,0 g par litre.

Vin blanc - est un vin clair, produisant la libération de gaz. Couleur citrine légèrement doré, est un vin très aromatique, goût acide et fruité.

Vin rouge - limpide, produisant la libération de gaz, rubis violet, aromatique, saveur acide et certains astringence.

Outre D.O.C. et DO Lafões, d'autres termes utilisés pour ce vin comprennent: Superior, Reserva, Garrafeira, Seleção et Colheita Selecionada.

Aire de production DO / DOC Lafões

Les vignobles Lafões couvrent une superficie de 39.000 hectares qui se propagent en petites portions dans les communes de Oliveira de Frades, São Pedro do Sul et Vouzela.

Principales variétés des cépages

Vins rouges - Pour la production de vin DOP Lafões sont utilisés plusieurs cépages nationaux, à savoir: Arinto, Rabo de Ovelha, Amaral (au moins 40%), Cercial, Touriga Nacional, Jaen, Dona Branca et Esgana Cão Tinto, entre autres.

Vins blancs - Pour la production de vin DOP Lafões blancs sont utilisés plusieurs cépages nationaux, à savoir: Arinto (Pedernã) et Cercial, avec un minimum de 85% - Arinto doit compter pour au moins 50% -, Dona Branca, Sercial (Esgana Cão) et Rabo de Ovelha.

Les DOC Lafões rouges

Les vins DOC Lafões rouges ont une acidité élevée fixe et peuvent vieillir facilement.

DOC Lafões Blancs

Les DOC Lafões blancs sont des vins «sui generis», avec yne faible teneur en alcool, fruités, riches en acide malique, avec "aiguille" dans toute semblable à celle des Vinhos Verdes.

Quintas en évidence

Dans les terres des DOC Lafões la Quinta en évidence en effet l'Adega Cooperativa de Lafões.