Vins de Trás-os-Montes

Les vignobles DOC Tras-os-Montes sont situés au nord du Portugal, dans une région de montagnes et de vallées, où la culture de la vigne est une tradition séculaire. Les vignes produisent des vins différents en fonction des caractéristiques particulières des trois sous-régions suivantes: Chaves, Valpaços et Planalto Mirandês.

Aire de production DOC Lourinhã

La région de la DOC Trás-os-Montes est divisée en trois sous-régions: "Chaves", "Valpaços" et "Plateau Mirandês". Lourinhã est une DO / DOC - Appellation d'Origine (Denominação de Origem Controlada, en portugais) - délimitée pour la production régionale du vin dans les sous-régions, communes et les endroits suivants:

Le vin IGP (Indication Géographique Protégée), communément appelé le Vin Régional "Transmontano" est produit dans toute la région de Tras-os-Montes.

Principales variétés des cépages

Pour la production de la DOC rouge Tras-os-Montes les variétés suivantes sont utilisées: Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Gorda, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca, entre autres.

Pour les vins blancs, les variétés suivantes sont utilisées: Viosinho (variété locale), Gouveio, Côdega de Larinho, Syrie, Rabigato, Malvasia Fina et Fernão Pires, entre autres.

Les DOC Tras-os-Montes

Rouges ou blancs, les vins DOC Tras-os-Montes sont agréables au palais des gourmets les plus exigeants. Fabriqués à partir des cépages qui conviennent au terroir de la région, tels que Gouveio et Malvasia Fina pour les blancs. Touriga Nacional et Touriga Franca renforcent la personnalité de la DOC Tras-os-Montes, en leur donnant la fraîcheur et la vigueur.

Des Vins corsés et fruités

Les vins Tras-os-Montes sont équilibrés et fruités, avec une fraîcheur vive. De plus, ils ont l'arôme corsé et intense.

Quintas en évidence

Dans les terres de la DOC Trás-os-Montes, la Quinta en évidence est la Quinta Vale Madruga, à Valpaços, qui produit des vins blancs et rouges de qualité.