Encostas d'Aire Wijnen

Hellingen van de Sierra de Aires

De wijnstokken beslaan het grootste gecultiveerde gebied in de noordelijke regio van Lissabon, op de hellingen van de Serra de Aires, in de gemeenten Batalha, Porto de Mós en Ourém, waar de DOC Encostas d'Aire zich bevindt. Daarnaast omvatten ze een deel van de gemeenten Alcobaça, Caldas da Rainha, Leiria en Pombal. Naast lokale variëteiten worden ook Chardonnay en Cabernet Sauvignon gebruikt.

Hoofdkasten

Voor de productie van wijnen van DOC Encostas d'Aire (DOP) worden de volgende druivenrassen gebruikt:

Boal Branco, Vital, Bical, Bastardo, Tamarez, Malvasia Fina, Ratinho, Syrah, Seara Nova, Cabernet-Sauvignon, Arinto, Rabo de Ovelha, Trincadeira, Fernao Pires, Cercial, Castelão, Aragonez, Amostrinha, Trincadeira Branca, Alicante Bouschet, Alicante Branco, Alfrocheiro, Caladoc, Jampal, Touriga Franca, Touriga Nacional, Rufete, Chardonnay, Tinta Miuda, Baga, Diagalves, onder andere.

Fruitrood

Robijn van kleur, de rode wijnen zijn licht, soms met fruitige en jamaroma's, het zijn evenwichtige wijnen, met een zekere astringentie die afneemt met het ouder worden; ze hebben tannines van soepele kwaliteit die een goede evolutie in de fles garanderen.

Aromatische en fruitige witte wijnen

De witte wijnen uit de Encostas d'Aire (DOC) zijn niet erg vol en hebben geen hoog alcoholgehalte, daarom is de frisheid van zijn zuurgraad een van zijn kenmerken. Het zijn lichte en soepele wijnen, vol gele kleur. De witte wijnen van de Encostas d'Aire (DOC) zijn fruitig, zowel qua smaak als aroma's die gedurende de hele ontwikkelen.

Boerderijen (eigendommen) uitgelicht

Quinta da Sapeira, in Leiria (Extremadura), is het hoogtepunt van deze aloude oorsprongsbenaming. bij de wijnproductie. In de 9 ha wijngaarden worden de volgende variëteiten gebruikt: Touriga Nacional, Castelão, Aragonez, Alfrocheiro, Baga, Fernão Pires en Arinto.


Terug naar Andere Wijnen