Cuisine traditionnelle
Porto
Nord du Portugal

Cuisine du Portugal

Guide du Portugal

Cuisine du Minho et du Nord - La cuisine du Minho et du Nord est l'un des plus authentiques du pays. Que diriez-vous d'une collation ou un plat de morue? Pour les rimes de morue avec Porto, même si Viana do Castelo était déjà en son temps, l'un des plus importants ports de pêche et d'importer cette denrée de base de la cuisine du Nord et à travers le pays.

En fait, pour les connaisseurs, la morue ne do Porto! A Gomes de Sá et accompagné d'un vin du Douro, il n'y a rien de mieux. Ou Braga élégant dans la version Minho.

Influence essentielle de la mer, avec leurs produits variés. diverses influences culturelles. Tous ces éléments contribuent à enrichir la pratique et de l'expérience gastronomique au Portugal. Le populaire « snacks » aux propositions de la cuisine gastronomique.

Délices du Nord

Après un apéritif avec du vin de Porto, que diriez-vous d'un plat de morue? Il ne peut pas sembler à première vue, mais les rimes morue avec Porto. En fait, pour les connaisseurs, la morue ne do Porto! A Gomes de Sá et accompagné d'un vin du Douro, il n'y a rien de mieux!

Quand on parle de Porto est presque impossible de ne pas parler des plats traditionnels, parmi lesquels se distinguent par son histoire, le fameux plat Tripes Porto qui donne le nom aux habitants de la ville - Tripeiros - ceux qui mangent les tripes.

Caldo Verde

« Bouillon vert est toujours présent dans les menus de Porto et la région du Minho. Ce bouillon de pommes de terre et de chou vert feuillu finement coupé en tranches et arrosés avec un peu d'huile d'olive est référencé dans plusieurs livres de Camilo Castelo Branco ».

Avez-vous déjà goûté ce vin célèbre, tout droit sorti du canon. Il est un privilège réservé à peu de visiteurs. Cela et plus, les visiteurs trouveront en suivant les chemins qui mènent au Douro. Voir la région du Douro Litoral.

Qualité et Raffinement

« Manger à Porto Style de manger en abondance, avec une grande qualité et de raffinement, toujours dans des tables bien décorées règne l'argent de nos orfèvres et des serviettes en lin brodé. »

Vin de Porto

Le Port et du Vin - Avec son nom pendant des siècles associés au fameux vin, le port attire des milliers de visiteurs en vacances ou en voyage d'affaires, ici découvrir ses charmes et ses secrets.