Adegas e Quintas
Vinhos
Borba
Alentejo Central
Alentejo

Visão Geral
Borba é terra de bons vinhos - renomados em todo o mundo - e de boa mesa. No tocante aos primeiros, você já deve ter ouvido falar nos vinhos Adega de Borba, Marquês de Borba ou Quinta do Mouro...

As vinhas se espalham por 3.878 ha. Borba só perde, em extensão, para a locomotiva da sub-região Borba DOC Alentejo, os Reguengos de Monsaraz. De Estremoz (a oeste) às portas de Elvas (freguesia de Terrugem, a leste) e pelos concelhos (municípios) de Alandroal, Monforte e Vila Viçosa.

A palette dos vinhos de Borba agrada aos mais diversos paladares. Além dos clássicos vinhos tintos e brancos, também são produzidos vinhos rosés, licorosos e espumantes.

Quanto à cozinha tradicional e gastronomia, Borba é terra de açorda, migas e de bons queijos para complementar a experiência gastronômica dos seus visitantes.

O terroir do concelho (município) pertence à sub-região Borba DOC Alentejo, um terroir reconhecido pela qualidade excepcional dos seus vinhos.

Borba também tem patrimônio histórico: o Castelo de Borba, a Fonte das Bicas e o seu Centro Histórico. Aproveite sua estadia e descubra estas terras que deixarão boas lembranças de férias!

Guia de Portugal

Adegas e Quintas de Borba

Dentre as várias adegas e quintas vitivinícolas do concelho (município) de Borba destacamos a Adega de Borba pela área de vinhas plantadas (2.200 ha) e pelo volume da produção, chegando a 17 milhões de litros nos anos com bons rendimentos. Confira a seguir.

• Adega Cooperativa de Borba: com 270 associados, é o maior produtor de vinhos da sub-região Borba DOC Alentejo, a adega compreende uma área plantada de 2.200 ha de vinhas e chega a produzir até 17 milhões de litros por ano, segundo as colheitas.

Dentre os vinhos de Borba que saem das barricas da adega estão algumas das etiquetas mais prestigiosas da sub-região: Adega de Borba Grande Reserva Rótulo de Cortiça, Quintas de Borba Grande Reserva e o clássico Borba DOC tinto, para citar apenas estes três.


• Herdade da Cardeira: a propriedade de 100 ha (21 ha de vinhas) está localizada em uma bela região, na freguesia de Orada, norte do concelho (município).

Nesta propriedade com cerca de 100 hectares, dos quais 21 plantados com vinha, procuramos em cada colheita realizar o nosso sonho: fazer nascer os melhores vinhos do Alentejo.

Para tal, confiamos no terroir singular que temos ao nosso dispor, na excelência da vinha e da adega, e no profundo conhecimento e empenho da equipa que connosco trabalha. [Herdade da Cardeira]

Os vinhos são comercializados sob a etiqueta Cardeira, - produzidos com diversas castas - e são tintos, brancos, rosés, espumantes e vinho de talha tinto. A adega realiza provas e degustação dos seus vinhos e outros produtos (sob agendamento).


• Quinta do Zambujeiro: esta bela quinta está localizada na freguesia de Rio de Moinhos, ao sul do concelho (município) de Borba. Com 40 ha de vinhas, a Quinta do Zambujeiro chega a produzir 30.000 litros de vinho por ano.

Situada em Rio de Moinhos, concelho de Borba, insere-se na região norte alentejana, em plena Serra D´Ossa, tirando o melhor partido da sua altitude e microclima para a produção de vinhos de grande qualidade.

A base dos vinhos do Zambujeiro é uma combinação de práticas agrícolas convencionais e biológicas que não usa herbicidas e protegem o solo com cultivos naturais durante a estação húmida de inverno.

Do clássico Zambujeiro tinto ao Zambujeiro Reserva, são várias etiquetas que comercializam os vinhos desta quinta. A quinta também está aberta à visita dos amantes de bons vinhos e boa mesa para degustar vinhos e outros produtos do seu terroir (azeite...).

Vinhos de Borba

Segunda mais importante sub-região dos vinhos do Alentejo, o concelho (município) de Borba tem o nome nas etiquetas de grandes vinhos das terras do Alentejo. Uma vasta palete de vinhos para os mais diversos paladares e para todas as ocasiões.

Vinhos tintos

Vinhos brancos

Vinhos rosés

Vinhos licorosos

Vinhos espumantes

Borba DOC
DOC Alentejo
IGP Alentejano (ou Vinho regional alentejano)
Vinho de Mesa

• Os vinhos Borba DOC (foco no nome da sub-região) ou DOC Alentejo (foco na região) são os melhores vinhos. Segundo os produtores pode haver algumas variações de categoria (por exemplo: reserva, escolha, premium, etc).

• Vêm em seguida os vinhos com procedência protegida: são os vinhos catalogados como IGP Alentejo (IGP - Indicação Geográfica Protegida) ou Vinho Regional Alentejano, que uma denominação mais popular.

• Enfim, a categoria dos vinhos de mesa: esta é a classificação básica, sem obrigação de mencionar a casta utilizada, a região ou outra imposição para as duas categorias acima. São vinhos comuns para o consumo do dia a dia.

O Bom Clima de Borba

O clima especial desta sub-região (mais úmido e menos quente) permite a elaboração de vinhos frescos e elegantes. Destacamos os vinhos produzidos pela Adega de Borba, em particular o tinto Adega de Borba.
Além de bons vinhos, outro destaque nestas terras é a produção de azeites de qualidade.

Vinhos Borba DOC Alentejo

Com 3.423 ha de vinhas, a sub-região Borba DOC Alentejo é a segunda maior das sub-regiões em área cultivada de vinhas. Para todo o Alentejo,a superfície cultivada de vinhas é de 23.467 mil ha (IVV, 2023).
As vinhas da área Borba DOC Alentejo, compreende os concelhos (municípios) de:

• Borba, partes dos concelhos de

• Alandroal,

• Estremoz,

• Monforte e

• Vila Viçosa.

Ver mais mais detalhes abaixo.

Melhores Vinhos de Borba

Borba - e toda sua sub-região Borba DOC Alentejo - é terra de excelentes vinhos tintos, brancos e rosés (estes últimos, em menor escala). O pódio das três etiquetas mais famosas incluem:

• 1. Adega de Borba tinto produzido pela Adega de Borba

• 2. Marquês de Borba tinto produzido por João Portugal Ramos

• 3. Quinta do Mouro tinto produzido pela adega do mesmo nome.


Saber mais: Melhores Vinhos de Borba.

Área total de Produção

DOP "Alentejo - Borba" - Área Geográfica
Os Vinhos DOP Alentejo Borba são produzidos nos "concelhos de Borba, Alandroal (parte da freguesia de Alandroal) Elvas (parte da freguesia de Terrugem), Estremoz (freguesias de Arcos, Santa Maria, Santo André, São Bento de Ana Loura, São Domingos de Ana Loura, São Lourenço de Mamporcão e parte das freguesias de Glória, Santo Estêvão, São Bento do Ameixial, São Bento do Cortiço e Veiros), Monforte (parte da freguesia de Santo Aleixo) e Vila Viçosa (freguesia de São Bartolomeu e parte das freguesias de Bencatel, Conceição e Pardais)" [2].


Graças às suas vinhas de excelência, o município tem a oportunidade de figurar no pódio dos maiores produtores de Vinhos do Alentejo:

• 1. Reguengos de Monsaraz

• 2. Borba

• 3. Vidigueira

Variedade de castas

Para a produção do Vinho do Alentejo são utilizadas várias castas nacionais, além de castas provenientes de outros países (Cabernet Sauvignon, por exemplo).

Castas

De acordo com a legislação, são as seguintes as castas autorizadas no terroir vitivinícola de Borba:

Castas tintas

"Aragonez (Tinta Roriz), Castelão (Periquita1) e Trincadeira (Tinta Amarela), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 75%, Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grand Noir, Moreto e Tinta Caiada" [2].

Castas brancas

As seguintes castas brancas são autorizadas: "Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Perrum, Rabo de Ovelha, Síria (Roupeiro) e Trincadeira das Pratas, no conjunto ou separadamente com um mínimo de 95%, e Alicante Branco" [2].

Enoturismo em Borba

Borba vale uma visita para enólogos e amantes do vinho em geral. São 3 os pontos principais a anotar quando preparar sua visita à cidade: a Adega de Borba, a Herdade do Penedo Gordo e a Quinta do Zambujeiro.

Vinhos do Alentejo

As vinhos de Borba, concelho (município) situado no distrito de Évora, são produzidos a partir de vinhas espalhadas em terras com "manchas alargadas de xisto vermelho, distribuídas heterogeneamente por terras pobres e austeras, [que] constituem a tipologia alternativa marcante de Borba" (CVRA). De fato, Borba é a segunda mais extensa sub-região vitivinícolo do Alentejo.





Com seu micro-clima com "níveis de luz do sol ligeiramente inferior à média do Alentejo, fatores que contribuem para a produção de vinhos particularmente frescos e elegantes" (CRVA).

Mais Importante Produção do Alentejo

O distrito de Évora, no qual se encontra Borba, é o principal produtor de vinhos do Alentejo, com 878.317 hl de Vinhos DOP Évora. Os principais concelhos produtores são Reguengos de Monsaraz (166.862 hl), Redondo (116.830 hl), Borba (92.660 hl), Évora (80.934 hl) e Estremoz (72.491 hl).

DOP Alentejo Borba

Os mais importantes concelhos (municípios) produtores do Vinho DOP Évora são Reguengos de Monsaraz, Borba, Redondo, Estremoz e Évora, nesta ordem. Produzem-se majoritariamente vinhos tintos, cerca de 77,17% do total dos Vinhos DOP Évora (IVV, 2020-2021).

Vinhos IGP Borba

A produção de Vinhos IGP Évora é bastante importante, atingindo 58,36% do total dos vinhos produzidos no distrito de Évora. Deste total, 78,90% são vinhos tintos.

Denominações de Origem Controladas

Foram criadas e regulamentadas sub-regiões com DOC, a saber:

Portalegre

Borba

Redondo

Reguengos de Monsaraz

Évora

Vidigueira

Granja-Amareleja

Moura

Alentejo DOC
Vinho Regional Alentejano
Vinho de Mesa

Além do conhecido Vinho do Alentejo DOC, a denominação IGP (Indicação Geográfica Protegida) Vinho Alentejano tem ganhado muito espaço tanto em termos de produção quanto de consumo, sendo atualmente um dos vinhos engarrafados mais consumidos do país.

1. O Vinho DOC Alentejo é produzido apenas nas 8 sub-regiões especificadas.

2. Os vinhos IGP (Indicação Geográfica Protegida) Vinho Alentejano cobrem todo o território dos distritos de Portalegre, Évora e Beja, permitindo maior flexibilidade na escolha de castas e estilos. Apesar das grandes diferenças entre sub‑zonas — onde coexistem solos de xisto, granito, calcário, argila e “calhau rolado” — os vinhos desta IG partilham características comuns: fruta generosa, suavidade, corpo cheio e consistência colheita após colheita. [IVV]

3. Os Vinhos de Mesa são igualmente produzidos na região sem as obrigações impostas às duas categorias acima.

Ver mapa: Mapa das Sub-regiões dos Vinhos do Alentejo

Confira mais a seguir.

Mais: Sub-Regiões dos Vinhos do Alentejo

Os Vinhos do Alentejo são provenientes das seguintes oito sub-regiões vinícolas, cont...

Vinhas e Olivais

Terceiro maior produtor de vinhos do distrito de Évora
Segunda maior sub-região do Alentejo. As terras de Borba, no distrito de Évora, no Alentejo Central, vão de Estremoz a Terrugem, alargando-se a Orada, Vila Viçosa, Rio de Moinhos e Alandroal. São 2.862,08 ha de vinhas plantadas para os vinhos tintos (819,91 ha para os brancos).