Cova da Beira

Na sub-região de Cova da Beira, os vinhos DOP Beira Interior são produzidos nos concelhos e nas freguesias abaixo.

Idanha-a-Nova (freguesias de Aldeia de Santa Margarida, Idanha-a-Velha, Medelim, Monsanto, Oledo e São Miguel de Acha), Sabugal (freguesias de Bendada, Casteleiro e Santo Estêvão) e Vila Velha de Ródão (freguesia de Vila Velha de Ródão).

DOP Beira Interior

Tipos de vinhos produzidos - VQPRD: Tinto, Tinto "Palhete", Tinto "Selecção", Tinto "Clarete", Branco, Branco "Selecção", Rosado e Espumante.

Os seguintes concelhos estão autorizados a produzirem o vinho DOP Beira Interior:

Belmonte

O concelho de Belmonte tem uma produção de 7.356 hl, sobretudo de vinhos tintos.

Castelo Branco

O concelho de Castelo Branco tem uma produção de 1.028 hl, sobretudo de vinhos tintos.

Covilhã

O concelho de Covilhã tem uma produção de 2.997 hl, sobretudo de vinhos tintos.

Fundão

Além de bons vinhos (maior produtor de vinhos da Cova da Beira e do distrito de Castelo Branco, com 17.038 hl produzidos em 2016, sobretudo tintos; IVV), Fundão também é terra da cereja ("a melhor do mundo"), de minas e de uma das mais vendidas águas minerais de Portugal.

São 23 as freguesias de Fundão:
Alcaide Alcaria Alcongosta Alpedrinha Barroca Bogas de Cima Capinha Castelejo Castelo Novo Enxames Fatela Grande Fundão (Fundão, Valverde, Donas, Aldeia de Joanes e Aldeia Nova do Cabo) Janeiro de Cima e Bogas de Baixo Lavacolhos Orca Pêro Viseu Póvoa de Atalaia e Atalaia do Campo Silvares Soalheira Souto da Casa Telhado Três Povos Vale de Prazeres e Mata da Rainha

Manteigas

O concelho de Manteigas tem uma produção de (disp. em breve).

Penamacor

O concelho de Penamacor tem uma produção de (disp. em breve).
Aldeia do Bispo, Águas e Aldeia de João Pires Aranhas Benquerença Meimão Meimoa Pedrógão de São Pedro e Bemposta Penamacor Salvador Vale da Senhora da Póvoa

Guarda

O concelho de Guarda tem uma produção de 823 hl, sobretudo de vinhos tintos. Em todo o distrito de Guarda, a produção é de 386.532 hl, em sua maioria vinhos tintos.
As seguintes freguesias de Guarda:

• Benespera
• Famalicão
• Gonçalo
• Valhelhas
• Vela

Castas tintas

São as seguintes as castas tintas autorizadas: Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Rufete, Touriga Nacional e Trincadeira (Tinta Amarela), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 80% do encepamento, Alfrocheiro, Alicante Bouchet, Baga, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Camarate, Castelão (Periquita(1)), Grand Noir, Jaen, Marufo, Merlot, Mourisco, Petit Bouschet, Petit Verdot, Pinot Noir, Rabo de Ovelha Tinto, Syrah, Tinta Barroca, Tinta Carvalha, Tinto Cão e Touriga Franca.

Castas brancas

São as seguintes as castas brancas autorizadas: Arinto, Bical, Malvasia Fina, Síria (Roupeiro) e Tamarez, no conjunto ou separadamente com um mínimo de 80% do encepamento, Alicante Branco, Arinto do Interior, Cercial, Chardonnay, Encruzado, Fernão Pires, Folgasão, Folha de Figueira, Fonte Cal, Gouveio, Malvasia Rei, Riesling, Sauvignon e Semillon.