Serpa

Em Serpa a cozinha do Região Alentejo nos presenteia com alguns dos melhores produtos da região. A começar pelo excelente pão, carne de borrego e de porco, além das carnes provenientes da caça: lebre, coelho, perdiz e javali.

Tudo muito bem temperado com as ervas aromáticas do Alentejo, dentre as quais destacam-se a hortelã da ribeira e o poejo.

Especialidades de Serpa

Algumas das mais conhecidas especialidades de Serpa que muito certamente não deixará de provar

• Ensopado de borrego

• Miga canha
• Feijão com catacuzes
• Molho guisado
• Masmarra

Fonte: Website da CM de Serpa.

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