Vinhos de Tavira

DO Tavira, Gastronomia e Vinhos

Tavira, Algarve - Tavira, cidade (13.400 hab.) e concelho com 26 167 habitantes (1), distrito de Faro, no Algarve, é um dos dezesseis concelhos (municípios) desta região sul de Portugal.

DO Tavira

O concelho (município) de Tavira é uma das quatro DO (Denominações de Origem) controladas do Algarve. As outras são:

• Lagoa

• Lagos

• Portimão

Vinho Regional Algarve

O vinho com a denominação Vinho Regional Algarve é produzido em toda a Região do Algarve.

Primeiro produtor de vinhos do Algarve

Além de boas praias, Tavira também é o primeiro produtor de vinhos do Algarve, com 3.843 hl, dos quais 2.695 hl de vinhos tintos (IVV, 2020-2021).

Terroir da DO Tavira

A área geográfica correspondente à Denominação de Origem Controlada "Tavira" abrange os concelhos (municípios) de:

• Faro,

• Olhão,

• São Brás de Alportel (parte da freguesia de São Brás de Alportel),

• Castro Marim (parte da freguesia de Castro Marim),

• Tavira (freguesias da Luz e Santiago e parte das freguesias de Conceição, Santa Catarina, Santa Maria e Santo Estêvão)

• Vila Real de Santo António (freguesia de Vila Real de Santo António e parte da freguesia de Vila Nova de Cacela).

Castas tintas

As castas tintas autorizadas são:

"Castelão (Periquita), Negra Mole e Trincadeira (Tinta Amarela), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 70% do encepamento; Alicante Bouschet, Aragonez (Tinta Roriz), Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional" [IVV].

Castas brancas

As castas brancas autorizadas são:

"Arinto (Pedernã) e Síria (Roupeiro), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 70% do encepamento; Diagalves, Manteúdo, Moscatel Graúdo e Tamarez" [IVV].

Sobre os Vinhos tintos

"São aveludados, encorpados, com aroma frutado e pouco acídulos. Apresentam tom rubi definido que, com o envelhecimento, adquire o tom topázio" [IVV].

Sobre os Vinhos brancos

Quanto aos vinhos brancos:

"Apresentam uma cor entre o citrino e o palha, sendo delicados e suaves. Apresentam um travo característico de uma zona quente" [IVV].

Rota do Vinho do Algarve

A Rota dos Vinhos do Algarve passa pelas quatro DO controladas: Tavira, Lagos, Portimão e Lagoa. Para os amantes de vinhos, os destaques são as visitas possíveis a adegas e quintas, onde poderão apreciar seus produtos vitivinícolas - assim como a gastronomia local.

Quintas em destaque

Os quintas em destaque e que organizam degustação são:

• Quinta dos Correias
• Quinta do Patarinho (Casa Santos Lima)
• Quinta da Artemis

Adega Cooperativa de Tavira

A Adega Cooperativa de Tavira fechou no final dos anos 1990, mas a produção de vinhos com esta etiqueta continua.

Melhores Vinhos de Tavira

Dentre os melhores vinhos produzidos sob a etiqueta DO Tavira, os destaques são:

• Al-Ria Reserva, vinho produzido pela Casa Santos Lima (Tavira)

• Alvor Mitto, produzido pela Quinta do Morgado da Torre (Portimão)

• Marquês dos Vales DUO Petit Verdot & Touriga Nacional, produzido pela Quinta dos Vales (Lagoa)