Alcácer do Sal

Alentejo Litoral

Tierra de Aceite de Oliva, Pinhão y Buenos Vinos

El municipio de Alcácer do Sal, dividido en 4 parroquias, es uno de los 13 municipios do Distrito de Setúbal. Alcácer do Sal está situado en el oeste de la Región del Alentejo, subregión Alentejo Litoral.

También hay que señalar que Alcácer do Sal es el mayor productor de pinhão de Portugal y uno de los más importante del mundo. Más información: Alcácer do Sal, la Tierra del Pinhão

Salinas de Alcacer

El Ayuntamiento de Alcácer do Sal está situado en la margen derecha del Río Sado (imagen superior). Más adelante, en lo alto de una colina, su castillo medieval es testigo de épocas gloriosas y luchas entre los conquistadores cristianos y los moros, de los que se liberó definitivamente a principios del siglo XIII.

Desde la antigüedad, Alcácer do Sal ha sido una de "las ciudades más importantes del puerto interior del Oeste Peninsular y conocido por la fabricación de sal, añadido a su topónimo, y por las industrias de salazones y pastas de pescado" [Visite Portugal].

Alcácer do Sal, sede de la Orden Militar de Santiago
Antigua villa romana, “Alcácer fue la capital de la provincia de Al-Kasser. Se reforzaron los muros de la antigua fortificación y la ciudad musulmana estaba protegida por dos vallas, cuyos muros coronados por 30 torres formaban uno de los mayores baluartes de defensa de la Península Ibérica. Aun así, en 1217 sería conquistada por el rey D. Afonso II, con la ayuda de de los cruzados que desembarcaron aquí en su camino a Siria y Tierra Santa, y fueron entregados al gobierno de la Orden Militar de Santiago, que aquí tuvo su sede" [Ídem].

Alcacer do Sal

Situada a 93 km al sureste de Lisboa, en la ciudad de Alcácer do Sal, en poco más de un viaje de una hora, dejamos atrás el bullicio de la capital de Portugal y nos sumergimos en el aire y los paisajes de Alentejo, que aquí se llama Alentejo Litoral.

"Entre el río Sado y el Castillo, Alcácer serpentea por la ladera con grandes vistas y un patrimonio apreciable por descubrir.

¿Cómo puedes adivinar quién ha notado los miles de pinos en este Alentejo, Alcácer es también la tierra de los piñones y dulces característicos llamados pinhoadas. No todos los fabricantes de dulces lo hacen.

Pero hay otras delicias para probar: tortas de miel, tortas de leche, tortas de canela, torta real, torta gitana, pastas de cereales, rosquillas a la antigua, tartas de queso, rapadas. Descúbralos en la tienda São Doces (pasteles inspirados en en un recibo del siglo. XIX) en el minimercado Castillo (pinhoadas y tartas varias) y en la tienda de la firma Carapinha & Filhas que, en el sitio de fabricación, Torrão, hace talleres de repostería. Quema los excesos en las empinadas calles del Centro Histórico y, antes de partir, asegúrese de pasar unos momentos de descanso con Sado" [Visit Alentejo].

Centro Histórico de Alcácer do Sal

Recorrido imperdible para tu estancia en Alcácer do Sal: desde la margen derecha del Rio Sado al Castillo Medieval de Alcácer do Sal.

"Un recorrido a pie por Alcácer do Sal revela lo más ciudad encantadora, con sus callejuelas y escaleras que suben al castillo. Tómese el tiempo para ver algunos monumentos de interés como la Iglesia de Santa Maria do Castelo, la Ermita del Senhor dos Mártires, la Iglesia de Santo António, la Iglesia de Santiago y el Museo Municipal de Arqueología" [Visita Portugal].

Más información: Centro Histórico de Alcácer do Sal

Mucho más que hermosas playas

La ciudad de Alcácer do Sal se encuentra a cien km (98 km, exactamente) al sureste de Lisboa, a poco más de una hora en coche por las autopistas A12 y A2. tiempo que Avance rápido a su descubrimiento de las tierras y paisajes del Alentejo Litoral.

"Aunque estamos en una de las costas más fantásticas del mundo, no son las playas sino los vinos, los aceites de oliva, quesos, mieles, chocolates inesperados y dulces regionales que nos harán descubrir esta región profundamente marcada por la relación entre la tierra, los ríos Sado y Mira y el océano que recibe y sala sus hermosos estuarios. y como no no podía ser, las especificidades de su gastronomía. Hay que degustar, en el lugar adecuado, marisco, sepia, pulpo, pescados como el besugo, el mero, la lubina, el jurel, la sardina, el lenguado o la anguila, y aprende aquí cómo se combinan cereales, legumbres y hortalizas con esta excepcional materia prima. Puedes probar los más comunes pero siempre deliciosos platos a la parrilla y cocinados, pero también sopas de pasta y pescado, guisos, guisos de anguila, potaje de buccino o sepia, arroz con gambas, navajas o navajas" [Visit Alentejo].

Ubicación

Alcácer do Sal limita al norte con los municipios (condados) de Palmela, Nuevas Ventas y Montemor-o-Novo, al este con Viana do Alentejo y Alvito, al sureste con Ferreira do Alentejo, al sur y oeste con la Grândola y al noroeste, atravesada por la ría del Sado, y con el municipio de Setúbal.

Tierra de buenos vinos

En el terruño de Alcácer do Sal se elaboran y elaboran vinos que agradan a propios y extraños. Se pueden realizar catas y degustaciones en los restaurantes y bodegas, que también se pueden visitar.

Más información: Vinos de Alcácer do Sal

Tierra de buenos aceites de oliva

En estas tierras del Alentejo destaca la cultura del olivo y la producción de buenos aceites de oliva. Es una cultura tradicional del Alentejo, región que concentra más del 50% de los olivos de Portugal y más del 70% de la producción de aceite de oliva del país.

Más información: Aceite de Oliva de Portugal

Tierra de buena comida

Los amantes del buen comer y la gastronomía podrán degustar y degustar las especialidades más populares de la cocina tradicional Alcácer do Sal y Alentejo. Estos incluyen los ingredientes básicos. de la cocina alentejana que son el pan alentejano, el aceite de oliva y las hierbas aromáticas. añade el pinhão, especialidad local por excelencia.

Más información: Cocina tradicional

Visita a molinos en Alcácer do Sal

Hay varios establecimientos para visitar en todo el Distrito de Portalegre. A continuación se muestran algunas opciones de visualización.

• Herdade de Vale de Arca, que produce Aceite de Oliva Virgen Extra, es situado en Torrão, en el municipio de Alcácer do Sal.

En Vale de Arca, "vamos a conocer a un productor de aceite de oliva con un proyecto inspirado en el movimiento De la granja a la mesa:

Manuel Fernandes Magalhães, propietario de la Herdade de Vale de Arca, con cerca de 1200 hectáreas, una vez etapa de grandes cacerías del Rey D. Carlos y su Corte".

El olivar partió de un racimo de olivos del siglo XVII. XV y hoy cuenta con 600 hectáreas. El molino, situado en medio de los olivares, está equipado con las últimas tecnologías de extracción y dispone de laboratorio propio. Todas las aceitunas que hacen la Aquí se produce el aceite de oliva de Herdade de Vale de Arca y todo el aceite se extrae y envasa en esta almazara. Bajo la marca Vale de Arca, sale al mercado el Aceite de Oliva Premium - Selección Privada de los Propietarios (0,1% de acidez), premiado con medalla de plata en el Concurso Nacional de Aceites de Oliva Virgen Extra 2014, y Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet (0,2% de acidez), con dos denominaciones: Gourmet y Club Oil.

Con cita previa, es posible participar en la campaña de la aceituna (período de recolección de octubre a diciembre) y visitas guiadas a la almazara, con cata de aceite de oliva.

En esta finca, que es también reserva exclusiva de caza y pesca, se crían vacas, ovejas y caballos y aceitunas enlatadas, quesos regionales, corcho, carbón vegetal, leña y huesos de aceituna para quemar en estufas de leña sala. Toda la energía eléctrica y térmica consumida se produce a través de paneles solares fotovoltaicos instalados en el Herdade" [Visita Alentejo].

Parroquias de Alcácer do Sal

El municipio de Alcácer do Sal está dividido en cuatro parroquias. Son los siguientes las 4 Parroquias de Alcácer do Sal