Alcácer do Sal

Alentejo Litoral

Terra dell'olio d'oliva, del Pinhão e dei buoni vini

Il comune di Alcácer do Sal, diviso in 4 parrocchie, è uno dei 13 comuni do Distretto di Setúbal. Alcácer do Sal si trova nella parte occidentale della regione dell'Alentejo, sottoregione Alentejo Litoral.

Va anche notato che Alcácer do Sal è il più grande produttore di pinhão in Portogallo e uno dei più importante del mondo. Scopri di più: Alcácer do Sal, la terra del Pinhão

Saline di Alcácer

La Città di Alcácer do Sal si trova sulla riva destra del Rio Sado (immagine sopra). Più avanti, in cima a un colle, il suo castello medievale testimonia tempi e lotte gloriose tra i conquistatori cristiani e i Mori, dai quali fu definitivamente liberato all'inizio del XIII secolo.

Sin dai tempi antichi, Alcácer do Sal è stata una delle "città più importanti del porto interno dell'occidente peninsulare e noto per la produzione del sale, aggiunta al suo toponimo, e dalle industria della salagione e della pasta di pesce" [Visit Portugal].

Alcácer do Sal, sede dell'Ordine Militare di Santiago
Un tempo villaggio romano, "Alcácer era la capitale della provincia di Al-Kasser. Le mura dell'antica fortificazione furono rinforzate e la città musulmana era protetta da due recinti, le cui mura coronate da 30 torri formavano uno dei più grandi bastioni di difesa della penisola iberica. Anche così, nel 1217 sarà conquistata dal re D. Afonso II, con l'aiuto di dei Crociati qui sbarcati diretti in Siria e in Terra Santa, e consegnati al governo dell'Ordine Militar de Santiago, che qui aveva sede" [Idem].

Alcácer do Sal

Situato a 93 km a sud-est di Lisbona, nella Città di Alcácer do Sal, a poco più di un un'ora di viaggio, ci lasciamo alle spalle il trambusto della capitale del Portogallo e ci immergiamo nell'aria e nei paesaggi di Alentejo, che qui si chiama Alentejo Litoral.

"Tra il fiume Sado e il castello, Alcácer si snoda lungo la collina con una splendida vista e un patrimonio apprezzabile da scoprire.

Come puoi indovinare chi ha notato le migliaia di pini in questo Alentejo, Alcácer è anche la terra dei pinoli e dolci caratteristici chiamati pinhoadas. Non tutti i produttori di caramelle lo fanno.

Ma ci sono altre prelibatezze da provare: torte al miele, al latte, alla cannella, torta reale, torta gitana, pasticcini di cereali, ciambelle vecchio stile, cheesecake, tosate. Scoprili nel negozio São Doces (torte ispirate a in una ricevuta del secolo. XIX) al minimarket Castillo (pinhoadas e dolci vari) e al punto vendita aziendale Carapinha & Filhas che, nel sito produttivo, Torrão, fa laboratori di pasticceria. Brucia gli eccessi nelle ripide vie del Centro Storico e, prima di partire, assicurati di trascorrere qualche momento di riposo con Sado" [Visita l'Alentejo].

Centro storico di Alcácer do Sal

Imperdibile tour per il tuo soggiorno ad Alcácer do Sal: dalla riva destra del Rio Sado al Castello medievale di Alcácer do Sal.

"Un tour a piedi di Alcácer do Sal rivela di più città affascinante, con i suoi vicoli e le scale che salgono fino al castello. Prenditi il ​​tempo per vederne alcuni monumenti di interesse come la Chiesa di Santa Maria do Castelo, l'Eremo di Senhor dos Mártires, la Chiesa di Santo António, la Chiesa di Santiago e il Museo Civico di Archeologia" [Visita il Portogallo].

Scopri di più: Centro storico di Alcácer do Sal

Molto più che belle spiagge

La città di Alcácer do Sal si trova un centinaio di km (esattamente 98 km) a sud-est di Lisbona, a poco più di un'ora di macchina sulle autostrade A12 e A2. tempo che avanti veloce alla scoperta delle terre e dei paesaggi del Litorale dell'Alentejo.

"Anche se siamo su una delle coste più fantastiche del mondo, non sono le spiagge ma i vini, gli oli d'oliva, formaggi, miele, cioccolatini inaspettati e dolci regionali che ci faranno scoprire questa regione profondamente segnata per il rapporto tra la terraferma, i fiumi Sado e Mira e l'oceano che accoglie e sala i suoi splendidi estuari. E, come no non potrebbe essere, le specificità della sua gastronomia. Da assaggiare, nel posto giusto, frutti di mare, seppie, polpi, pesci come orate, cernie, branzini, sugarelli, sardine, sogliole o anguille, e scopri come si combinano qui cereali, legumi e ortaggi con questa eccezionale materia prima. Puoi provare quelli più comuni ma sempre prelibate grigliate e cotti, ma anche pasta e zuppe di pesce, stufati, Stufato di anguilla, stufato di buccina o di seppia, gamberetti, riso con lama di rasoio o cannolicchi" [Visita l'Alentejo].

Posizione

Alcácer do Sal è limitato a nord dai comuni (contee) di Palmela>, Nuove vendite e Montemor-o-Novo, a est con Viana do Alentejo e Alvito, a sud-est con Ferreira do Alentejo, a sud e a ovest con Grândola ea nord-ovest, attraversata dall'estuario del Sado, e con il comune di Setúbal.

Terra di vini buoni

Nel terroir di Alcácer do Sal vengono prodotti e prodotti vini che soddisfano sia la gente del posto che i visitatori. Degustazioni e degustazioni possono essere fatte nei ristoranti e nelle cantine, che puoi anche visitare.

Ulteriori informazioni: Vini di Alcácer do Sal

Terra di buoni oli d'oliva

In queste terre dell'Alentejo spiccano la coltura dell'olivo e la produzione di buoni oli d'oliva. È una cultura tradizionale dell'Alentejo, una regione che concentra oltre il 50% degli oliveti del Portogallo e oltre il 70% della produzione di olio d'oliva del paese.

Scopri di più: Olio d'oliva dal Portogallo

Terra del buon cibo

Gli amanti della buona cucina e della gastronomia potranno degustare e degustare le specialità più apprezzate della cucina tradizionale Alcácer do Sal e Alentejo. Questi includono gli ingredienti di base della cucina dell'Alentejo che sono il pane dell'Alentejo, l'olio d'oliva e le erbe aromatiche. Aggiungi il pinhão, specialità locale per eccellenza.

Scopri di più: Cucina tradizionale

Visita i mulini di Alcácer do Sal

Ci sono diversi stabilimenti da visitare in tutto il distretto di Portalegre. Di seguito sono riportate alcune opzioni di visualizzazione.

&toro; Herdade de Vale de Arca, che produce Olio Extra Vergine di Oliva, è situato a Torrão, nel comune di Alcácer do Sal.

A Vale de Arca, "incontreremo un produttore di olio d'oliva con un progetto ispirato nella mossa dalla fattoria alla tavola:

Manuel Fernandes Magalhães, proprietario della Herdade de Vale de Arca, con circa 1200 ettari, un tempo palcoscenico di grandi cacce del re D. Carlos e della sua corte".

L'uliveto nasce da un gruppo di ulivi del XVII secolo. XV e oggi ha 600 ettari. Il frantoio, situato in mezzo agli uliveti, è dotato delle più recenti tecnologie di estrazione e dispone di un proprio laboratorio. Tutte le olive che fanno il L'olio d'oliva di Herdade de Vale de Arca viene prodotto qui e tutto l'olio viene estratto e confezionato in questo frantoio. Con il marchio Vale de Arca, è presente sul mercato Premium Olive Oil - Owners Private Selection (0,1% di acidità), premiato con una medaglia d'argento al Concorso Nazionale per gli Oli Extra Vergine di Oliva 2014 e Olio Extra Vergine di Oliva Gourmet (0,2% di acidità), con due denominazioni: Gourmet e Club Oil.

Su appuntamento è possibile partecipare alla campagna olivicola (periodo di raccolta da ottobre a dicembre) e visite guidate al frantoio, con degustazione di olio d'oliva.

In questa tenuta, che è anche un'esclusiva riserva di caccia e pesca, si allevano mucche, pecore e cavalli olive in scatola, formaggi regionali, sughero, carbone di legna, legna da ardere e noccioli di olive da bruciare nelle stufe a legna salotto. Tutta l'energia elettrica e termica consumata è prodotta attraverso pannelli solari fotovoltaici installati nel Herdade" [Visita l'Alentejo].

Parrocchie di Alcácer do Sal

Il comune di Alcácer do Sal è diviso in quattro parrocchie. Sono le seguenti le 4 Parrocchie di Alcácer do Sal