Guia de Cartaxo

Gastronomia e Bons Vinhos

Segundo maior produtor de Vinhos do Ribatejo
Cartaxo - na Lezíria do Tejo, antiga província do Ribatejo. Cidade (10.700 hab.) e concelho (24.462 hab.) situados no Distrito de Santarém, Região Centro de Portugal.

Lozalização

O concelho (município) e a cidade de Cartaxo estão situados a 68 km ao norte de Lisboa, no Ribatejo, distrito de Santarém. O concelho limita-se ao norte com Santarém, ao leste com Almeirim, ao sudeste com Salvaterra de Magos e ao oeste pela Azambuja.

Atrações

Igreja Matriz de São João Baptista

Azeite Ribatejo DOP

Cartaxo é terra de olivais e de produção de azeite de qualidade, o conhecido Azeite Ribatejo DOP - Denominação de Origem Protegida. Dos olivais de Cartaxo - assim como de suas vinhas - são produzidos excelente azeites, vinhos e algumas especialidades locais (como a sopa de coelho) que tanto agradam aos amantes da boa mesa.

Vinho de Cartaxo

As terras dos vinhos do Ribatejo DOP são atravessadas pelo Rio Tejo. Nestes vinhedos também são produzidos vinhos com IGP "Tejo". A Denominação de Origem do Ribatejo compreende seis sub-regiões: Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém e Tomar. Quanto às castas, são utilizadas as castas tradicionais na produção dos vinhos do Ribatejo, a saber, Trincadeira, Touriga (tintos) e Fernão Pires e Arinto (brancos).

Terra, Capital do Vinho

A Rota do Vinho e diversas atrações e atividades sobre a viticultura deste concelho que é um dos maiores produtores de Vinho do Tejo. A atividade vitivinícola em Cartaxo é muito antiga. Com uma produção anual de cerca de 120.251 hl, Cartaxo é o segundo maior produtor de vinhos do Ribatejo / Tejo,atrás apenas do concelho de Almeirim [2].

Dois terços da produção vinícola de Cartaxo são vinhos com DOP - Denominação de Origem Protegida - e majoritariamente tintos (84.577 hl). A produção de Cartaxo é de cerca de 20% do total dos vinhos produzidos por Santarém (Ribatejo/Tejo) [IVV, Campanha 2020-2021].

Terra de Gastronomia

Uma boa cozinha tradicional é o destaque na gastronomia do concelho. Dentre as especialidades, sardinhas assadas, bacalhau assado, migas, magusto, sopas de grão e de feijão com castanhas ou abóbora, toucinho e chouriços.

Freguesias de Cartaxo

São as seguintes as 6 freguesias de Cartaxo:

• Cartaxo e Vale da Pinta
• Ereira e Lapa
• Pontével
• Valada
• Vale da Pedra
• Vila Chã de Ourique