Gastronomie

Invloed van de zee

Food and Keuken van Portugal - De Portugese keuken is gebaseerd op vijf iconen, namelijk vis, cataplana, portwijn, slagroomsoesjes (of Belém) en het vermogen van de chef-koks. Van groot belang voor de keuken en de Portugese gastronomie echter een aantal iconische producten een aanvulling op de diversiteit en variëteit deze smakelijke gerechten..

Invloed van de zee

Wezenlijke invloed van de zee, met hun gevarieerde producten. diverse culturele invloeden. Dragen allemaal bij aan de praktijk en de gastronomische ervaring in Portugal te verrijken. De populaire "snacks" op de voorstellen van de gastronomische keuken.

Vis

Kabeljauw, zeebaars, grouper, zeeduivel, sardines en schelpdieren. Naar de mening van vele deskundigen, de gevangen vis bij de uitgestrekte Portugese kust behoren tot de beste in de wereld.

Andere producten

Verscheidene andere traditionele producten completeren de lijst van ingrediënten van de Portugese keuken: kastanjes, worstjes (enchidos), olijfolie, wijn, kaas, lokale fruit en kruiden zoveel items die verder gaan in de voorbereiding van de keuken lekkernijen en Portugese keuken.

In het noordwesten land, tussen de Minho en Douro, het glooiende Alentejo en de Algarve zonnige land van de gastronomie die moet worden bewezen en gewaardeerd door iedereen die hier doorheen gaan.

Streekgebonden

Hoewel klein, Portugal heeft, gelukkig voor ons grastrônomos, een grote, rijke en gevarieerde keuken.

Lissabon keuken

In Lissabon, zowel traditionele en kosmopolitische tijd, waarderen lekker eten zijn meer dan goed bereikbaar. "De Lissabon vooral genieten van traditionele Portugese gerechten, waar snacks (kabeljauw beignets, moestuin van vis, kabeljauw beignets, groene eieren ...) die meer smaak hebben wanneer zat in een wijk taverne te genieten van een maaltijd bevat."

Waar zijn geconcentreerd alle smaken van Portugal, de gastronomie van Lissabon, om zijn diversiteit, eenvoud en verfijning, appelleert aan een breed scala van smaak.

Centrum keuken

De iconische producten van de Serra da Estrela en grenzen, waaronder opvallen de kaas, de kaas, de geit en lamsvlees, om er maar een paar van de bekendste. De gastronomie van de Central Region wil de meest veeleisende fijnproevers.

Minho keuken

Land of Green Wijn en Caldo Verde, de Minho producten bieden de grondstof voor een aantal van de meest iconische specialiteiten van het land. De gastronomie van de regio Minho appelleert aan de veeleisende gehemelte voor authentieke producten.

Noord keuken

Cod Porto, Port wijn, die geen voorlopige presentatie nodig hebben, zijn twee producten van het hoogste belang voor de gastronomie (en economie) van Portugal. Maar de gastronomie van de noordelijke regio wordt gewaardeerd door de bezoekers over de hele wereld.

Alentejo keuken

De Alentejo is gastronomie en wijnen. En zoals ze zeggen, "het huis van een Alentejo, heeft of heeft heel weinig, de tafel is altijd ingesteld." De gastronomie van de regio Alentejo, op basis van de heerlijke broodjes, olijfolie en kruiden, wordt gewaardeerd door fijnproevers en authentieke gerechten liefhebbers.

Algarve keuken

Land van de vissers, schelpdieren plukkers en u weet wel, de Algarve biedt ons een keuken op basis van hun belangrijkste bron van voedsel, de zee. De beroemde horsmakreel sardines, tonijn en passeren door gerenommeerde realiseren, voor visliefhebbers. De Gastronomie van de Algarve wordt gewaardeerd door veeleisende fijnproevers en fans van de typische en authentieke producten, zoals de beroemde cataplana.