Freguesia de Torrão

Freguesias de Alcácer do Sal, Alentejo Litoral

Terra de Azeite, do Pinhão e de bons Vinhos

A Freguesia de Torrão, do concelho (município) de Alcácer do Sal, é uma das quatro freguesias do município.

O concelho de Alcácer do Sal é um dos 13 municípios do Distrito de Setúbal. Alcácer do Sal está situado no oeste da Região Alentejo, sub-região Alentejo Litoral.

Alcácer do Sal é o maior produtor de pinhão de Portugal e um dos mais importantes do mundo.

Passeio em Torrão

A Freguesia do Torrão oferece algumas atrações de interesse aos amantes de patrimônio e história, a começar por seu Museu Etnográfico, o qual dedica importante espaço ao pão alentejano. O pão do Alentejo é um dos itens básicos da cozinha tradicional e da cozinha alentejana, junto com o azeite e as ervas aromáticas.

"Na vila do Torrão dedique-se ao pão e à doçaria. O pão, de reputação nacional, tem uma enorme importância na vida e economia da população e recebeu uma interessante homenagem no seu Museu Etnográfico. Prove-o na padaria e descubra a textura certa que deve ter para se utilizar, como dantes, nas açordas, migas e ensopados. Na doçaria experimente os folhados alentejanos e doces de nomes inesquecíveis como as costas dobradas e costas estendidas, feitos com a massa do pão" [Visit Alentejo].

Para visitar o Museu Etnográfico

Museu Etnográfico do Torrão
Contactos: Telefone: 265669203 / E-mail: museu.etnografico.torrao@gmail.com
Horário: 2ª a 6ª e no 1º e 3º sábado de cada mês: 09h00 - 13h00 e das 14h00 às 17h00
Dia de encerramento (fechado): domingos e feriados.

Fábrica Carapinha & Filhas

Também na Freguesia do Torrão, outra visita interessante.

"A Pastelaria Carapinha existe há 25 anos. Foi fundada pela Mãe da atual responsável Maria de Jesus, que aprendeu as artes da doçaria com uma senhora do Torrão e, em boa hora, entendeu por bem transmiti-las às filhas. Nesta fábrica confecionam-se e vendem-se o bolo real, as famosas queijadas, o pão de rala e os tosquiados. Com marcação prévia pode aprender a fazer, desde que reúna um grupo mínimo de 6 pessoas e máximo de 10" [Visit Alentejo].

Para visitar a Pastelaria Carapinha

Endereço / Morada: Rua do Fernando, 43. Torrão
. 7595-134 Alcácer do Sal
Contactos: Telefone: 265 669 336 / 926 270 088 / E-mail: pastelariacarapinhas@gmail.com
Horário: Todos os dias das 08h00 às 19h00
Condições: Entre 6 e 10 pessoas por workshop. Marcações com 1 semana de antecedência. Todo o ano exceto nos meses de agosto e dezembro
Idiomas: Português

Freguesias de Alcácer do Sal

São as seguintes as 4 Freguesias de Alcácer do Sal:

• Alcácer do Sal (Santa Maria do Castelo e Santiago) e Santa Susana
• Comporta
• São Martinho
• Torrão

Muito mais do que belas praias

A cidade de Alcácer do Sal está a uma centena de km (98 km, exatamente) ao sudeste de Lisboa, pouco mais de uma hora de trajeto de automóvel pelas autoestradas A12 e A2. Pouco mais de uma hora de viagem e já estamos no Alentejo.

"Apesar de estarmos numa das mais fantásticas orlas costeiras do mundo, não são as praias mas os vinhos, os azeites, os queijos, o mel, inesperados chocolates e doces regionais que nos farão descobrir esta região profundamente marcada pela relação entre a terra, os rios Sado e Mira e o oceano que recebe e salga os seus belíssimos estuários. E, como não podia deixar de ser, as especificidades da sua gastronomia. Há que provar, no lugar certo, o marisco, o choco, o polvo, peixes como o sargo, o cherne, o robalo, o carapau, a sardinha, o linguado ou a enguia, e aprender como aqui se combinam os cereais, legumes e hortícolas com esta matéria-prima de exceção. Podem experimentar-se os mais comuns mas sempre deliciosos pratos de grelhados e cozidos, mas também as massinhas e as sopas de peixe, as caldeiradas, os ensopados de enguias, as feijoadas de búzios ou de chocos, os arrozes de camarão, de navalhinha ou de lingueirão" [Visit Alentejo].

Terra de bons Vinhos

No terroir de Alcácer do Sal são elaborados e produzidos vinhos que agradam a habitantes e visitantes. Degustação e provas podem ser feitas nos restaurantes e nas adegas que também se pode visitar.

Saber mais: Vinhos de Alcácer do Sal

Terra de bons Azeites

Nestas terras do Alentejo, destaca-se a cultura da oliveira e a produção de bons azeites. Trata-se de uma cultura tradicional do Alentejo, região que concentra mais de 50% dos olivais de Portugal e mais de 70% da produção de azeites de oliva do país.

Saber mais: Azeite de Oliva de Portugal

Visitar lagares em Alcácer do Sal

São vários os estabelecimentos a visitar em todo o Distrito de Portalegre. Abaixo, algumas opções de vista.

• Herdade de Vale de Arca, a qual produz Azeite de Quinta Virgem Extra, está situada em Torrão, no concelho de Alcácer do Sal.

Na localidade de Vale de Arca, "vamos ao encontro de um produtor de azeite com um projeto inspirado no movimento Farm to Table:

Manuel Fernandes Magalhães, proprietário da Herdade de Vale de Arca, com cerca de 1200 hectares, outrora palco de grandes caçadas do Rei D. Carlos e da sua Corte".

O olival partiu de um núcleo de oliveiras do séc. XV e tem hoje 600 hectares. O lagar, situado no meio dos olivais, está apetrechado com as mais recentes tecnologias de extração e possui laboratório próprio. Todas as azeitonas que fazem o azeite da Herdade de Vale de Arca são produzidas aqui e todo o azeite é extraído e embalado neste lagar. Com a marca Vale de Arca, encontra-se no mercado o Azeite Premium - Owners Private Selection (0,1% de acidez), premiado em 2014 com medalha de prata no Concurso Nacional de Azeites Virgens Extra, e o Azeite de Quinta Virgem Extra Gourmet (0,2% de acidez), com duas denominações: Gourmet e Club Oil.

Mediante marcação, é possível participar na campanha da azeitona (período de apanha de outubro a dezembro) e fazer visitas guiadas ao lagar, com provas de azeite.

Nesta Herdade, que é também uma reserva exclusiva de caça e pesca, criam-se vacas, ovelhas e cavalos e produzem-se azeitonas de conserva, queijos regionais, cortiça, carvão vegetal, lenha e caroço de azeitona para queima em fogões de sala. Toda a energia elétrica e térmica consumida é produzida através dos painéis solares fotovoltaicos instalados na Herdade" [Visit Alentejo].