Vinhos do Alentejo

O Alentejo Singular

Vinhos do Alentejo: Vinhos intensos e equilibrados
Os Vinhos do Alentejo, cujos vinhedos estendem-se por uma área de 20.800 ha, numa vasta planície da maior Região de Portugal (um terço do território de Portugal continental), abrangem os distritos de Beja, Évora e Portalegre. Considerado o celeiro do país, o Alentejo vem progressivamente aumentando seus vinhedos em detrimento da outrora onipresente cultura de cereais.


Estes vinhos, de "forte exuberância aromática, vinhos redondos e suaves" [1], conquistam os paladares de gastrônomos dos mais diversos recantos.

Muita história

A invasão muçulmana paralisou o progresso das vinhas na região durante quase cinco séculos, do século 8 ao século 13. Contudo, após a Reconquista Cristã, a cultura da vinha voltou a florescer. No século 16, "a vinha floresceu como nunca no Alentejo, com os famosos vinhos Peramanca de Évora, os vinhos brancos de Beja, de Alvito, de Viana do Alentejo e de Vila de Frades" (CRVA). No século 17, os vinhos do Alentejo eram considerados os melhores de Portugal, junto com os da Extremadura. Após o período áureo do século 19, nova descida nesta curva de avanços da cultura da vinha no Alentejo. A vinha foi perdendo terreno e durante boa parte do século 20, deu lugar ao trigo como cultura importante.

Enfim, em 1989, "a aprovação da criação da CVRA (Comissão Vitivinícola Regional do Alentejo) assegurou a certificação e regulamentação dos vinhos do Alentejo" (CVRA).

Vinhos de Talha

Os vinhos de talha são elaborados de acordo com uma antiga técnica de vinificação do tempo das invasões Romanas em Portugal. As uvas eram postas em grandes talhas (jarros de argila) onde seguiam o processo da vinificação. O Alentejo é a única região em Portugal a ter mantido esta tradição ancestral do processo de vinificação. Antes de serem postas nas talhas (sem o engaço), as uvas são esmagadas.

Sobre os Vinhos do Alentejo

• Vinhos Tintos:
"De cor rubi ou granada, aromas intensos a frutos vermelhos bem maduros, macios, ligeiramente adstringentes, equilibrados e com estrutura. Adquirem complexidade com a idade" (IVV DOP Alentejo).