Gastronomia do Alentejo Litoral

O Alentejo Singular

Boa mesa, bons azeites e bons vinhos
A boa culinária alentejana pode ser degustada de uma ponta à outra do Alentejo Litoral, esta terra ensolarada do Alentejo.


Especilaidades com peixes ou frutos do mar assim como as carnes (porco, borrego) estão nos cardápios dos principais restaurantes do litoral ou do interior do Alentejo Litoral. Vejamos as principais opções gastronômicas na sequência.

Primeiro, as sopas

Como em todo o Alentejo, os prazeres à mesa começam por uma boa sopa. A tradicional Sopa de Cação é imperdível. Esta deliciosa e incontornável sopa está em todas as ementas.

Carne Porco à Alentejana

Esta especialidade é das mais apreciadas. A Carne de Porco frita à Alentejana é servida com amêijoas.

Doces e Sobremesas

O Alentejo Central compreende a totalidade do distrito de Évora.

Vinhos do Alentejo

O distrito de Évora compreende 14 municípios (concelhos):

Azeites do Alentejo DOP

A capital do Alentejo (e da sub-região Alentejo Central) possui 1205,67 ha plantados de vinhas (dos quais 1000,78 ha para os vinhos tintos). Esta sub-região sempre produziu vinhos de grande prestígio e qualidade. Dentre estes, citamos os famosos vinhos EA e Pêra-Manca, da Adega Cartuxa (Fundação Eugênio Almeida), a qual, além de excelentes vinhos também produz azeite de primeira qualidade.