Vinhos do Alentejo
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Vinhos de Portugal

Azeites do Alentejo

Mais extensa região do país, o Alentejo, famoso sobretudo por seus excelentes vinhos e gastronomia, surpreende seus numerosos visitantes com sua bela capital, a cidade de Évora, além da incrível cidade de Elvas - Patrimônio da Humanidade - e as praias da Península de Setúbal.

Pequenas aldeias e vilas medievais, como Arraiolos e Monsaraz atraem os visitantes o ano inteiro. Para os amantes de serras, o Marvão - na Serra de São Mamede - oferece vistas deslumbrantes dos arredores.

Confira a seguir a diversidade da região Alentejo e programe suas próximas férias neste lugar de rica história, cozinha tradicional e vinhos que refletem toda a magia da vida alentejana.

Guia de Portugal

Grande produtor de Vinhos

Vinhos intensos e equilibrados
Os Vinhos do Alentejo, cujos vinhedos extendem-se por uma área de 20.800 ha, numa vasta planície da maior Região de Portugal, abrangem os distritos de Beja, Évora e Portalegre. Considerado o celeiro do país, o Alentejo vem progressivamente aumentando seus vinhedos em detrimento da outrora onipresente cultura de cereais.

Juntos, os terroirs do Alentejo (Beja com 237.555 hl, Évora com 878.317 hl e Portalegre com 63.183 hl) produzem 1.179.055 hl de vinhos, ou seja, 18,51% de toda a produção de Portugal continental (IVV, 2020-2021).

Vinhos de Talha

Os vinhos de talha são elaborados de acordo com uma antiga técnica de vinificação do tempo das invasões Romanas em Portugal. As uvas eram postas em grandes talhas (jarros de argila) onde seguiam o processo da vinificação. O Alentejo é a única região em Portugal a ter mantido esta tradição ancestral do processo de vinificação. Antes de serem postas nas talhas (sem o engaço), as uvas são esmagadas.

Sobre os Vinhos do Alentejo

• Vinhos Tintos:
"De cor rubi ou granada, aromas intensos a frutos vermelhos bem maduros, macios, ligeiramente adstringentes, equilibrados e com estrutura. Adquirem complexidade com a idade" (IVV DOP Alentejo).

• Vinhos Brancos:
"Vinhos aromáticos, frescos, harmoniosos e por vezes complexos em resultado da associação de castas" (idem).

Em uma palavra

Estes vinhos, de "forte exuberância aromática, vinhos redondos e suaves" [1], conquistam os paladares de gastrônomos dos mais diversos recantos.

Évora, capital do Vinho do Alentejo

As terras vitivinícolas do distrito de Évora concentram 74,5% de todo o vinho alentejano produzido. No distrito de Évora, os três concelhos que mais produzem vinhos são Reguengos de Monsaraz, Redondo e Borba, com 206.677, 153.142 e 135.824 hl respectivamente. Estes municípios produzem sobretudo vinhos tintos DOP e IGP. O maior podutor do vinho regional alentejano tinto (IGP) é o município de Évora (idem).

O maior produtor de DOP Alentejo tinto é o município de Reguengos de Monsaraz. Já Borba é o maior produtor de vinhos DOP brancos. E Vendas Novas, o mais importante produtor de DOP Rosados.

Variedade de castas

Para a produção do Vinho do Alentejo são utilizadas várias castas nacionais, além de castas provenientes de outros países (Cabernet Sauvignon, por exemplo).

Legislação

Para a elaboração do vinho com direito à DO Alentejo, algumas castas são obrigatórias na elaboração destes produtos "vitivinícolas com direito a que devem representar, isoladamente ou em conjunto, um mínimo de 75% do lote" (IVV DOP Alentejo):

Tintas

"Alfrocheiro, Alicante-Bouschet, Aragonez (Tinta Roriz), Cabernet-Sauvignon, Castelão (Periquita1), Syrah, Touriga-Nacional e Trincadeira (Tinta Amarela)" (idem).

Brancas

"Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Fernão-Pires (Maria Gomes), Manteúdo, Perrum, Rabo-de-Ovelha, Síria (Roupeiro), Tamarez e Trincadeira-das-Pratas" (ibid.).


Outras castas que também podem ser utilizadas na elaboração do DO Alentejo, "isoladamente ou em conjunto, até um máximo de 25% do lote:

Tintas

As seguintes castas tintas podem ser utilizadas: "Baga, Caladoc, Carignan, Cinsaut, Corropio, Grand Noir, Grenache, Grossa, Manteúdo-Preto, Merlot, Moreto, Petit-Verdot, Pinot-Noir, Tannat, Tinta-Barroca, Tinta-Caiada, Tinta-Carvalha, Tinta-Miúda, Tinto-Cão, Touriga-Franca, Zinfandel, Gewurztraminer e Pinot-Gris" (IVV DOP Alentejo).

Brancas

"Alicante-Branco, Alvarinho, Bical, Chardonnay, Chasselas, Diagalves, Encruzado, Gouveio, Larião, Malvasia-Fina, Malvasia-Rei, Moscatel-Graúdo, Mourisco-Branco, Riesling, Sauvignon, Semillon, Sercial (Esgana Cão), Tália, Verdelho, Viognier e Viosinho" (idem).

Beja, grande concelho produtor

No distrito de Beja, os municípios que mais produzem vinhos são Vidigueira (tintos e brancos, sobretudo), Beja (idem) e Serpa (também sobretudo tintos e brancos).

Vinho Alentejano e Alentejo DOC

Além do conhecido Vinho do Alentejo DOC, a IGP (Indicação Geográfica Protegida) Vinho Alentejano tem ganhado muito espaço tanto em termos de produção quanto de consumo, sendo atualmente um dos vinhos engarrafados mais consumidos do país.

Sub-Regiões dos Vinhos do Alentejo

Os Vinhos do Alentejo são provenientes de oito sub-regiões vitivinícolas, a saber: continuação


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