Зеленые вина

Винный гид - Между реками Минью и Дору виноградники Винью Вердес (DOC) занимают 34 000 га в северо-западной части Португалии (Миньо). В своей традиционной форме многие виноградники полагаются на деревья, такие как дубы и бананы, среди других. На протяжении десятилетий вино Верде было самым представительным вином из всех португальских вин.

Виноградники зеленого вина

Зеленые виноградники в производственной зоне Виньос Вердес и Виньо Региональный Минью включают 48 округов (муниципалитетов) на севере Португалии, между реками Минью и Дору. Посевная площадь виноградников составляет 27 432 га. Подробнее: Виноградники Виньос Вердес

DOC Vinho Verde Винодельческая зона

Винодельческая зона DOC Vinho Verde, которая также совпадает с областью Vinho Regional Minho, включает в себя следующие 9 субрегионов: "Amarante", "Ave", "Baião", "Basto", "Cávado", "Лима", "Monção", "Paiva" и "Sousa".

Зеленые Минью Вина

Отличительной чертой Vinho Verde является, в основном, «сильная индивидуальность местных сортов винограда и способы выращивания виноградников» [1]. В этом регионе, как правило, многие виноградные лозы вырастают на деревьях, по краям полей. Эти вина имеют низкий цвет - светло-цитрусовый желтый, зеленоватую солому - и среднее содержание алкоголя.

Альваринью и другие сорта винограда

За исключением пары сортов винограда (Аринто и Авиньон), сорта винограда, используемые для производства зеленого вина, происходят из региона: Альварино и Авессо (белое) и Эспадейро, Боррасаль и Амарал (красное).

Молодые Зеленые Вина

В общем, Vinhos Verdes потребляются молодыми, вплоть до второго после производства. Отличительной чертой этих вин является их свежесть, что делает их очень популярными в летний сезон.

Монсао Зеленое вино

Среди одного из самых известных зеленых вин, основным моментом является Зеленые Вина Альваринью (Alvarinho), произведенный в Монсао, традиционный с немного более высоким содержанием алкоголя (13%), в дополнение к возможности употребления немного старше, достигая 3 лет или более.