Vinhos de Santarém

Vinho Ribatejo DOP

Sub-região do Tejo
Os vinhos de Santarém - e do Ribatejo - cujas vinhas e Denominação de Origem (DO) são protegidas por uma das mais antigas regiões vitivícolas de Portugal, situada no centro do país eatravessada pelo Rio Tejo. Nestes vinhedos, além da denominação Ribatejo, também são produzidos vinhos com IGP "Tejo". Saber mais sobre os Vinhos do Tejo.

O Ribatejo é a terra de cavalos e das touradas. De belas igrejas góticas, gastronomia e vinhos. A DO Tejo, além dos vales e dos montes do norte do Ribatejo e das terras arenosas do sul, é produzida principalmente na charneca interior do Ribatejo, ou seja nas terras situadas na margem esquerda do famoso Rio Tejo.
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Do Tejo ao Alentejo

Estas terras da charneca interior rumo ao sul, com solos mais pobres do que aquelas da lezíria, porém bons para as vinhas, estendem-se até o Alentejo.

A Denominação de Origem do Ribatejo compreende seis sub-regiões: Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém e Tomar. Quanto às castas, são utilizadas as castas tradicionais na produção dos vinhos do Ribatejo, a saber, Trincadeira, Touriga (tintos) e Fernão Pires e Arinto (brancos).

Principais castas

Para a produção dos vinhos da DOC Ribatejo são utilizadas as seguintes castas: Siria e Malvasia Fina (brancos), Aragonez e Trincadeira (tintos), entre outras.

Os vinhos brancos da DOC Ribatejo (DOP) não são nem muito encorpados nem possuem alto teor alcólico, sendo por isso o frescor da sua acidez uma de suas características.





Ver também Vinhedos de Portugal.