Vinhos Verdes

Um dos vinhos típicos de Portugal

Entre os rios Minho e Douro, os vinhedos dos Vinhos Verdes (DOP) estendem-se por 27.432 ha, na Região noroeste de Portugal (o Minho). Verdadeira instituição nas terras do Minho, vinho este cuja reputação vai muito mais além das terras do Minho.

O vinho verde é "uma bebida apetitosa, cor de âmbar ou cor de rubi, de fraca graduação alcoólica, levemente picante”, tal como foi descrito por Sant’Anna Dionísio no Guia de Portugal (citado por Vítor Sá, IUM, ). Ele continuava e salientava que o vinho verde "deixa um travo a que os provadores dão o nome de ponta de agulha".

Na sua forma tradicional, em velhos tempos (anos 1920), muitas vinhas apoiavam-se nas árvores, como os carvalhos e plátanos, entre outras, como o autor continua descrevendo: "referindo-se à prática da região de “Braga, e mais ainda, na de Guimarães, [onde] é frequente ver vindimadores a colher uvas empoleirados em escadas de 13, 15 e 17 degraus, gritando lá de cima:
- «Vai e torna! Vai e torna Ó mulheres!» - segurando por uma corda fina as cestas cheias de uvas” (id.).


Guia do Minho
Vinhos Verdes © Images of Portugal


Claro que nos dias atuais, estes episódios relevam do folclore, já que as vinhas ocupam-se vastas áreas das terras agrícolas do Minho, ao lado de outras culturas tradicionais, como o milho e outros cereais, além da criação de animais (o famoso gado barrosão, porcos e galinhas, para citar apenas os principais). Mas, o fato é que, durante décadas, o vinho verde foi o vinho mais representativo de todos os vinhos de Portugal.


Vinhas do Minho

as vinhas estão quase sempre presentes, sobretudo na parte ocidental, na paisagem minhota. Como tão bem descreveu o autor citado acima, as "vides grimpam pelas árvores, caindo em festões e formando por vezes de árvore em árvore graciosas guirlandas de verdura. O espetáculo é tão atraente no verão como no inverno, quando as árvores se recortam com nitidez nos campo, macios e limpos". São estas paisagens que deslumbramos quando saímos pelas pequenas estradas do Minho e nos deparamos com uma aldeia ou pequena vila onde corroboramos esta descrição.

Vinhedos dos Vinhos Verdes

Os verdejantes vinhedos da área de produção dos Vinhos Verdes e do Vinho Regional Minho compreendem 48 concelhos (municípios) do norte de Portugal, entre os Rios Minho e Douro. A área plantada de vinhas é de 27.432 ha. Mais: Vinhedos dos Vinhos Verdes

área da DOC Vinho Verde

A área de produção de vinhos da DOC Vinho Verde - que também é a mesma do Vinho Regional Minho - compreende as 9 sub-regiões a seguir: "Amarante", "Ave", "Baião", "Basto", "Cávado", "Lima", "Monção", "Paiva" e "Sousa".

Os Vinhos Verdes do Minho (continuação)