Vinho Verde Castas

Na Região Demarcada dos Vinhos Verdes (RDVV) as principais castas brancas utilizadas na produção dos melhores Vinhos Verdes são Alvarinho, Loureiro, Arinto (mais conhecida na região como Pedernã) e Trajadura. As principais castas tintas são Alvarelhão, Borraçal e Vinhão; para os vinhos rosés, Espadeiro.

Castas autorizadas

As castas autorizadas [1] para a produção dos Vinhos Verdes são 47. Dentre estas, as principais são:

Vinhos brancos

Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Arinto (Pedernã) e Azal Branco, em no mínimo 75%; Fernão Pires, Godelho, Arinto (Pedernã) e Azal Branco, em no máximo 25%.

Vinhos tintos

Borraçal, Brancelho, Pedral, Espadeiro e Vinhão, em no mínimo 75%; Doçal, Pical, Espadeiro Mole, Poeirinha, Tinta Amarela, Verdelho e Azal Tinto, em no máximo 25%.

Vinhos rosados

Vinhos monovarietais

Na Região Demarcada dos Vinhos Verdes (RDVV), os melhores vinhos elaborados a partir de uma única casta - vinhos monovarietais - são os da casta Alvarinho.

Castas por Sub-região

Distribuição das principais castas por sub-região.

Amarante

Na sub-região Amarante são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Avesso, Azal e Trajadura (para os brancos); para os tintos: Amaral, Borraçal, Espadeiro e Vinhão.

Ave

Na sub-região Ave são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Loureiro e Trajadura para os brancos; para os tintos: Amaral, Borraçal, Espadeiro, Padeiro e Vinhão.

Baião

Na sub-região Baião são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Avesso e Azal para os brancos; para os tintos: Alvarelhão, Amaral, Borraçal e Vinhão.

Basto

Na sub-região Basto são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Azal, Batoca e Trajadura para os brancos; para os tintos: Amaral, Borraçal, Espadeiro, Padeiro, Rabo de Anho e Vinhão.

Cávado

Na sub-região Cávado são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Loureiro e Trajadura para os brancos; para os tintos: Amaral, Borraçal, Espadeiro, Padeiro e Vinhão.

Lima

Na sub-região Lima são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Loureiro e Trajadura para os brancos; para os tintos: Borraçal, Espadeiro e Vinhão.

Monção e Melgaço

Na sub-região Monção e Melgaço são utilizadas as seguintes castas: Alvarinho, Loureiro e Trajadura para os brancos; para os tintos: Alvarelhão, Borraçal, Pedral e Vinhão.

Paiva

Na sub-região Paiva são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Avesso, Loureiro e Trajadura para os brancos; para os tintos: Amaral, Borraçal e Vinhão.

Sousa

Na sub-região Sousa são utilizadas as seguintes castas: Arinto, Avesso, Azal, Loureiro e Trajadura para os brancos; para os tintos: Amaral, Borraçal, Espadeiro e Vinhão.